電白三小牛腩粉 電白牛腩粉的做法和配方
1、準備食材：牛腩500g、紅薯粉絲100g，準備輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、大蒜幾根、生姜幾片、八角適量、干辣椒幾個、胡椒粉適量、醬油適量 。
2、牛腩洗凈，泡去血水 ， 將洗凈的牛腩切成小塊 。
3、姜切片 ， 下油鍋，倒入牛楠翻炒 。
4、牛腩翻炒出水，加入醬油翻炒變色，再加入八角翻炒 。
5、改用燉鍋，里面加入半鍋開水 。
6、然后將牛腩倒入 ， 大火煮開，小火慢燉1-2個小時 。
7、燉至牛腩軟爛 。
8、香菜洗凈，大蒜切碎 。
9、粉絲開水泡軟后撈出備用 。
10、改鍋，將牛腩倒入，加入半鍋開水，鍋里水開，加入粉絲煮熟 。
11、煮沸以后加入鹽調味 ， 然后加入大蒜配料 。
12、然后加入香菜 。
【電白三小牛腩粉 電白牛腩粉的做法和配方】13、最后加入干辣椒，然后撒上胡椒粉即可出鍋牛腩粉盛出就可以享用啦 。
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