燉肉料有哪些 燉肉料
燉肉料有八角、小茴香、砂姜、川芎、白蔻、麻椒、香葉等，除了油鹽醬醋外，這些都是平常都會用到的香料，增加香味之余還有藥補的作用 。肉的燉煮不同于油炸和爆炒 ， 更有利于健康，可以養胃治虛、滋陰潤燥 。
燉肉料有哪些
文章插圖
燉肉所需原料：豬肉、食鹽、生抽、姜片、蔥段、八角、小茴香、白蔻、川芎、砂姜、香葉、桂皮、白糖 。
【燉肉料有哪些 燉肉料】
文章插圖
1、將豬肉洗干凈，切成小塊備用 。
文章插圖
2、將豬肉放入鍋中加熱，焯掉多余水分 。
文章插圖
3、待水分蒸干到五成時加入料酒 ， 去除腥味 。
文章插圖
4、加入蔥、姜、蒜、八角、麻椒、香葉、桂皮等香料，調制中火熬制1個小時左右，到八成熟時加入食鹽和生抽 。
文章插圖
5、最后轉小火熬制半小時后即可出鍋 。
推薦閱讀
- 燉羊頭放啥佐料 燉羊頭肉放什么調料
- 微波爐烤牛排的做法 微波爐烤牛排的做法大全
- 地字開頭的成語有哪些 地字開頭的成語
- 道字開頭的成語 道字開頭的成語有哪些
- 長開頭的四字成語 長開頭的四字成語有哪些
- 灌云縣景點 灌云縣旅游景點
- 淮濱縣旅游必去景點 淮濱縣景點
- 白兔的特點 怎么形容小白兔的特點
- 振安區有幾個鎮 振安區景點
- 鎮賚縣景點 鎮賚縣景點有幾個