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茴香的做法家常做法 茴香做法

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茴香的做法家常做法 茴香做法

1、茴香餡餅
準備食材如下：面粉300克，茴香1把 ， 豬肉300克，食鹽1茶匙，味精1茶匙，香油1湯匙，植物油適量，五香粉2湯匙 。
具體做法如下：開水燙面,蓋上濕布餳上30分鐘 ， 肉切塊,剁成肉餡 ， 茴香洗凈切末,放入肉餡里,加鹽,味精,香油,五香粉,食用油拌勻，餳好的面團分成幾個劑子,搟薄,包餡,收口,壓扁，平鍋燒熱,倒油煎,一面金黃后翻面煎,待兩面都金黃即可出鍋！

2、香肉餡餃子
準備食材如下：茴香100克，豬肉餡100克，餃子皮100克 ， 五香粉3克 ， 料酒5克 ， 生抽5克，鹽2克 。

具體做法如下：茴香去蒂切末備用，五花肉餡，五香粉，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻，倒入茴香，攪拌均勻，餃子皮包餃子，清水入鍋，大火煮沸，放入水餃，攪拌防止粘連，大火煮熟，點水 ， 再次煮沸即可！【茴香的做法家常做法 茴香做法】

3、茴香苦累
準備食材如下：茴香350克，面粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎適量，五香粉1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，米醋2湯匙，糖1茶匙 ， 香油適量 。
具體做法如下：茴香摘取老根洗凈控水，切成寸段 ， 加入鹽、五香粉拌勻，少量、分次加入面粉，不要一次加入，以免結塊 ， 直到所有蔬菜表面都沾滿面粉，蒸鍋加水燒開，抖散放入茴香 ， 加蓋大火 ， 蒸五分鐘，準備蘸料：大蒜拍扁加鹽砸成蒜泥，加入生抽、米醋、糖、香油調成碗汁 ， 蒸好的茴香立馬出鍋，倒入盆中抖散，然后就可以拌食或是蘸食了 。

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