疏肝理氣生麥芽怎么吃 麥芽怎么吃
【疏肝理氣生麥芽怎么吃 麥芽怎么吃】
麥芽可以做麥芽糖、紅棗麥芽脆餅、清炒麥芽等 。以麥芽糖為例，所需食材有麥芽、糯米 。共分為5個步驟，以下是制作麥芽糖的具體操作：
操作/步驟
1
攪麥芽
把麥芽洗凈，放入料理機攪碎備用 。
2
混合糯米麥芽
糯米煮熟后，放涼至60度左右，將糯米飯和麥芽碎混合均勻 ， 然后密封保溫發酵7小時 。
3
過濾
將發酵好的把麥芽汁過濾出來 。
4
熬制
先開大火熬，熬出大泡時開小火繼續熬，熬至用筷子蘸一點麥芽汁放到涼水里，能馬上凝固即可 。
5
裝瓶
趁溫熱時 ， 將麥芽糖倒出裝瓶 ， 待其冷卻后即可 。
END
總結：以上就是關于麥芽怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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