葵花籽的營養價值與功效是什么 葵花籽的營養價值與功效
葵花籽是大家平時經常會吃的一種食物，也就是人們常說的瓜子，它是植物向日葵的果實，可以生吃 ， 也可以炒制以后食用，還能用來榨油 ?？ㄗ训臓I養價值很高 ， 還有一定的保健功效，想近一步了解葵花籽，可以參考下面我對葵花籽營養價值與功效的具體介紹 。
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葵花籽的營養價值與功效【葵花籽的營養價值與功效是什么 葵花籽的營養價值與功效】1、葵花籽的營養價值
葵花籽的營養價值很高，它含有蛋白質、維生素和多種礦物質，同時還含有一些不飽和脂肪酸，它們進入人體以后可以清除人體內的膽固醇和自由基，可以延緩人體衰老 ， 也能提高人體的抗病能力 。
2、葵花籽能保護心腦血管
葵花籽是人類心腦血管的保護神，它含有大量的不飽和脂肪酸 ， 能清除血液中的垃圾和膽固醇，能凈化血液，軟化血管，平時多食用一些，可以減少中風和動脈硬化以及冠心病的發生機率 。
3、葵花籽能提高記憶力
葵花籽中含有一些亞油酸和礦物質，可以直接作用于人類的大腦，能提高腦細胞活性 ， 也能促進腦細胞再生，人們食用以后可以提高記憶力，中老年人群食用以后則可以預防老年癡呆 。另外葵花籽中的維生素E和一些酚類物質，還能抑制癌細胞生成和再生，平時食用葵花籽對癌癥也有一定的預防作用 。
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