荔枝肉是哪里的特色菜 荔枝肉是哪里的特產
lizhi荔枝肉是福建省福州市的特色傳統美食，是中國八大菜系之一的閩菜中比較有名的一道菜，荔枝肉是用豬瘦肉和荸薺為主要原料，先在油鍋中炸至金黃酥脆 ， 再加以紅糟、香醋、白糖、醬油等調味料燜煮一段時間制作而成的 。
荔枝肉是哪里的特色菜
文章插圖
荔枝肉是福建省福州市的特色傳統美食，是屬于閩菜中非常著名的一道菜 。因為荔枝肉的歷史比較悠久，早在二三百年前就已經有了荔枝肉的傳說 。荔枝肉的特點就是外形酷似荔枝 ， 吃起來滑嫩香甜 。
文章插圖
【荔枝肉是哪里的特色菜 荔枝肉是哪里的特產】荔枝肉的由來是有一段典故的 ， 相傳早在唐玄宗時期，以為來自福建地區的妃子 ， 因為離家多年，非常想念家鄉的荔枝 ， 于是就讓身邊的廚子發明一道和荔枝相似的菜肴，于是就用了豬瘦肉和荸薺為原料，再加上黑醋、紅糟等調味料制作而成 。
文章插圖
荔枝肉的制作方式還是很簡單 ， 選擇新鮮的豬瘦肉，切成塊后裹上淀粉，先在油鍋中炸至金黃酥脆 ， 然后和荸薺倒入鍋中 ， 加入紅糟、香醋、白糖、醬油、麻油、濕淀粉等調料 ， 燜煮收汁后制作而成的 。
推薦閱讀
- 荔枝肉用什么肉做 荔枝肉用什么肉做最好竅門
- 水煮肉片用什么肉比較好 做水煮肉片用什么肉好竅門
- 牛肉排骨湯做法和配方竅門 牛肉排骨湯做法和配方
- 吃菠蘿怎么吃最好 吃菠蘿怎么吃
- 怎么吃豬肉 怎么吃豬肉好吃
- 汽油除油污原理是什么 汽油除去油污原理
- 椿樹的寓意 椿樹的寓意是什么
- 戸怎么讀 戾怎么讀
- 什么是增液湯 增液粥的功效
- 中藥光木瓜的功效與作用 光木瓜的功效和作用