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活了2/30年的腎病患者，他還不知道怎么吃飯

腎病


去年9月的一天，石家莊的天氣不像夏天那么熱了，不過大家基本都還穿著短袖 。
活了2/30年的腎病患者，他還不知道怎么吃飯

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從病區走廊里路過時 ， 我看到一個瘦弱的小伙子 。特別瘦的那種 ， 胳膊肘和膝蓋的關節 ， 都比其它部位粗一些 。
“護士長，那位患者怎么這么瘦?。?rdquo;
“他啊 ， 太注重控制飲食了 。他聽人說腎病患者應該選擇優質蛋白飲食，于是 ， 他只吃肉、蛋、牛奶 ， 主食卻不敢吃 ， 很少吃米飯面食 。
就這樣，吃得一天比一天瘦，到后來，因為過于消瘦，他自己都嚇壞了，才趕著來看 。”
【活了2/30年的腎病患者，他還不知道怎么吃飯】我拿病歷本看了看他身高體重：
169cm，36kg……
所以咱們來說說主食，曾有患者在留言里問：“腎病患者能吃饅頭嗎？”我嚴重懷疑你的體重……
事實上 ， 米面里的蛋白質雖然質量不高，卻是熱量的主要來源 。不吃這些主食，身體的熱量來源就不足，導致越來越消瘦 。
而大量吃肉、蛋、牛奶，這樣吃其實蛋白質的攝入已經大大超標了，不符合腎病的低蛋白飲食原則 。所以前面提到的那位患者，他的24小時尿蛋白定量到了3.2克 ， 很嚴重 。
好在實施“增肥計劃”后，增加了主食的攝入量，尤其是低蛋白主食，減少肉、蛋的攝入量 。一段時間下來，病人的體重穩步上升 。
另外還有個誤區：只吃米飯不吃葷菜
腎病患者飲食中，只吃葷菜不吃米飯是一個極端 ， 只吃米飯不吃葷菜也是很常見的另一個極端，這都源自于對優質低蛋白飲食的誤讀 。
有些患者怕蛋白質攝入超標，不敢吃葷菜 ， 大量吃米飯面食，殊不知，米飯面食里面也含有蛋白質，而且是劣質蛋白 。任何東西吃過量了，到了身體里都是毒 。

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