納豆怎么做發酵 納豆怎么做
【納豆怎么做發酵 納豆怎么做】
制作納豆共分為3步，需準備的食材有小粒黃豆、納豆菌粉 。以下是制作納豆的詳細步驟：
操作/步驟
1
浸泡
黃豆洗凈 ， 加水浸泡10小時，再放入電壓力鍋蒸2小時 。
2
加納豆菌粉
將納豆取出，翻拌使其溫度降至60-80度，加入納豆菌粉拌勻 。
3
發酵
倒入發酵機中，蓋上濕紗布通電發酵，直至表面覆蓋白膜即可 。
END
總結：以上就是關于納豆怎么做的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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