家庭烤肉的腌制方法牛肉 家庭烤肉的腌制方法
先將肉洗凈后切成薄片或絲，加入10克生抽、10克料酒、5克鹽和胡椒粉，再加入適量的辣椒粉，用手抓勻后倒入一點玉米油 ， 讓肉裹上一層油鎖住水分 ， 腌制10分鐘左右即可，這樣腌制的肉很入味，還沒有腥味 ， 并且吃起來口感非常的嫩滑 。
家庭烤肉的腌制方法
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在家制作家庭烤肉時，肉的腌制是非常重要的 。腌制好的肉腥味會減淡很多，吃起來沒有明顯的腥味，并且肉的內部味道也非常入味 。腌制好的肉吃起來不會因為水分流失而口感變得很老，調味料的使用也非常關鍵 。下面就來介紹一種腌制烤肉的方法，用料和步驟都非常簡單 。
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準備材料：豬肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、鹽5克、辣椒粉適量
1、先將豬肉洗凈后切成片 ， 或者切成條，注意不要太細，裝入容器中
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2、加入生抽、料酒、鹽、胡椒、辣椒粉，用手抓勻
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3、倒入少量的食用油 ， 最好是有香味的玉米油，讓肉的表層裹上一層油
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4、靜置10分鐘左右就能用來直接拷了 ， 調味料的香味就已經滲透進肉質中
【家庭烤肉的腌制方法牛肉 家庭烤肉的腌制方法】
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烤肉的腌制方法比較簡單，可以根據自己的喜愛制作不同口味的烤肉，韓式烤肉味道比較香甜，我們可以在腌肉時加入一些白糖腌制，或者用雪碧等飲料將肉片浸泡30分鐘 ， 然后再加入其它調味料腌制10分鐘即可，這樣拷出來的肉不僅沒有腥味，還吃起來味道還非常的香甜可口 。
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