冰淇淋雞蛋仔的做法 冰淇淋雞蛋仔做法
1、原料：低筋面粉、雞蛋、酸奶、牛奶、白砂糖、玉米油、椰子油、泡打粉、吉士粉（可不放）、冰激凌球、奧利奧餅干、糖針、奧利奧巧脆卷 。
2、雞蛋加白砂糖 。
【冰淇淋雞蛋仔的做法 冰淇淋雞蛋仔做法】3、打至發白起泡 。
4、加入酸奶 。
5、加入牛奶，也可以只加一種，酸奶或牛奶都可以，攪打均勻 。
6、將所有粉類過篩 。
7、篩入蛋液中混合攪拌至無顆粒 。
8、加入椰子油，沒有就直接加玉米油或黃油 。
9、加入黃油 。
10、攪拌至油完全與面糊融合 。
11、靜置半小時 。
12、預熱電餅鐺，換雞蛋仔烤盤，在烤盤上刷一層薄油，倒入適量面糊，蓋上蓋子 。
13、立即將華夫餅機倒過來轉一圈，停30秒 ， 讓面糊均勻分布 。
14、然后正回來繼續烤7—10分鐘左右，具體時間看機器的實際溫度 。
15、趁熱將雞蛋仔卷成甜筒的樣子固定好定型 。時間要快，不然雞蛋仔涼了就會變脆 。
16、舀上一勺自制冰激凌球，撒上糖針 ， 放上奧利奧餅干和巧脆卷就可以享用了 。
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