做油茶的正宗方法 油茶是怎么做

做油茶的正宗方法 油茶是怎么做

制作油茶要先將芝麻、花生米炒熟,再把核桃仁磨碎 , 然后把適量的面粉倒入無水無油的干凈炒鍋用小火炒至發黃,再用篩子進行過濾 。接著把黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生倒入油鍋中翻炒并加入適量食鹽調味,最后把它們和面粉混合并用沸水沖泡飲用即可 。
怎么做油茶
做油茶的正宗方法 油茶是怎么做

文章插圖
準備材料:芝麻、花生米、面粉、核桃、食鹽
第一步:
首先我們要取出適量的芝麻、花生米并將它們炒熟 , 然后借助工具將提前準備好核桃仁壓碎,若是制作出來的油茶要給小孩子的話,這里就要選擇將核桃仁磨碎,讓它的質地更細膩 。
第二步:
準備一個無水無油的干凈炒鍋,把面粉倒入鍋中用小火炒十分鐘左右,直到面粉的顏色微微發黃,然后取出面粉并用篩子將它過濾一次,再將過濾后剩下的面粉磨細二次過篩 。
第三步:
【做油茶的正宗方法 油茶是怎么做】起鍋燒油 , 把黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生倒入鍋中翻炒 , 這里我們還可以添加適量的食鹽調味,最后將它們和炒好的面粉混合在一起,再用沸水沖泡成糊狀就可以飲用了 。

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