紅燒鴨腿的制作方法及步驟 紅燒鴨腿的制作方法竅門
制作紅燒鴨腿共分為4步 ， 需準備的食材有鴨腿、老抽、料酒、桂皮、冰糖、八角、鹽、蔥、姜 。以下是制作紅燒鴨腿的詳細步驟：
操作/步驟
1
焯水
鴨腿洗凈，劃幾刀下鍋焯水備用 。
2
熬糖色
鍋熱倒油，加入冰糖小火翻炒，熬至琥珀色時，下鴨腿翻炒至金黃色 。
3
下調料
加入料酒、老抽、蔥、姜、桂皮、八角、清水大火煮開 。
4
出鍋
轉小火煮30分鐘加鹽調味，再煮20分鐘即可出鍋 。
END
【紅燒鴨腿的制作方法及步驟 紅燒鴨腿的制作方法竅門】總結：以上就是關于紅燒鴨腿的制作方法及步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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