咖喱雞肉土豆飯的做法竅門 咖喱雞肉土豆飯的做法
1、1、雞肉切見方小丁加料酒、鹽、老抽腌10分鐘；土豆切丁泡在水中；洋蔥切小塊待用 。
2、開火 ， 鍋中倒入適量的油，將雞肉倒入炒至變色 。
3、炒至變色后，將雞肉盛出或推至一邊，將干辣椒放入炒出香味 。【咖喱雞肉土豆飯的做法竅門 咖喱雞肉土豆飯的做法】
4、炒香后 ， 將土豆丁撈出倒入鍋中翻炒均勻 。
5、翻炒均勻后，加入少量的涼開水或高湯，燒煮3分鐘左右 。
6、將洋蔥倒入鍋中，加入老抽、鹽及適量咖喱粉翻炒均勻 ， 再加入少量的涼開水，再燒煮5分鐘左右 。
7、燒至土豆很松軟，一夾就會成泥時，即可關火盛飯 。
8、將做好的咖喱土豆雞肉菜盛入砂鍋中，以便下次食用加熱 。
9、盛好的米飯上，澆上些湯汁及菜 ， 一拌 ， 很香很香 。
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