1、食材：干牛肉一份、芹菜兩棵、鹽少量、醬油(紅醬油)少量、食用油少量、炒肉料少量、姜絲少量 。
2、先去準備干牛肉和西芹 。把西芹摘好，洗干凈 。
3、把洗好的西芹，切成下面的條狀，然后把牛肉切成條 。

4、開火，先加入少量的水 ， 先把牛肉放進去煮一分鐘，撈出 。
【干牛肉怎么炒好吃家常做法湖南 干牛肉怎么炒好吃】5、另起鍋，放入油，等油快熱了放入姜絲，放入牛肉，加入少量醬油，炒的快熟的時候 ， 先盛出 。
6、然后起鍋開始炒西芹，里面放入鹽，炒肉料，等快熟的熟胡時候，加入剛才炒好的牛肉，再翻炒幾下，就好了 。
7、然后盛到盤子里面，就可以享用了 。

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