1. 首頁 > 生活百科 >

白參和紅參的區別，附人參的服用禁忌

人參

白參和紅參的區別，附人參的服用禁忌

1、工藝區別：白參是直接將水參干燥制成的；紅參是將水參或白參在一定的工藝條件下蒸制而成的 。2、物性區別：紅參與白參相比，內容組織致密牢固，儲藏性好 。3、成份區別：紅參在蒸制中由于熱處理發生化學反應，會生出與白參不同的新成分 。4、功效區別：紅參的某些功效優于白參 。5、應用區別：補虛方面紅參比白參強 。
白參和紅參的區別，附人參的服用禁忌

文章插圖
一、白參和紅參的區別
1、工藝區別：白參是直接將水參（生參）干燥制成的；紅參是將水參（水分75%）或白參（水分12%）在一定的工藝條件下蒸制而成的 。
2、物性區別：紅參與白參相比，內容組織致密牢固 ， 儲藏性好 。紅參一般有效期10年，白參2年左右 。
3、成份區別：紅參與白參有共同成份，紅參在蒸制中，由于熱處理發生化學反應，成份發生變化，會生出與白參不同的新的成份，即紅參特有的生理活性物質G-Rh2、Panaxytriol、maltol等 ， G-Rh2、Panaxytriol具有抑制癌細胞增長的作用 ， maltol具有抗氧化作用 。
4、功效區別：在抑制老化的抗氧化活性、改善血液循環效果、對抗癌劑的抗癌活性增大效果、動物生長發育影響等藥理活性方面，紅參優于白參 。
5、應用區別：從古代開始人參應用于補氣、滋陰、益血、生津等 ， 具有強心、健胃、鎮靜等作用，這些作用紅參與白參沒有嚴格差異，但在補虛方面紅參比白參強 。
二、白參的藥用效果
1、大補元氣：適合元氣虛脫 。
（1）氣虛欲脫，癥見面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、脈微欲絕者 。
（2）氣脫亡陽，上面癥狀兼有冷汗淋漓、四肢不溫 。每與附子同用 。
2、補脾益肺：可治脾、肺氣虛 。
（1）脾胃虛弱，食少便溏，倦怠無力，嘔吐泄瀉 ， 舌淡脈緩 。
（2）肺氣不足，咳喘乏力，動則益甚，自汗脈虛，易感風寒 。
3、生津止渴：用于津傷口渴、消渴 。
（1）津傷口渴，熱傷氣陰，身熱煩渴，汗出體倦，脈大無力 ， 每與石膏，知母同用 。
（2）內熱消渴，煩渴不止，脈數無力，屬內熱而氣陰不足者 。常與養陰清熱藥同用 。
4、安神增智：主治血氣不足引起的心神不安、失眠健忘，常配養心安神藥 。還可治血虛、陽痿及正虛邪盛，均取本品氣旺生血，氣旺陽自強及扶正祛邪之功 。
三、人參的服用禁忌
1、感冒發熱時不適合服用：這是因為在發熱過程中身體會發生心悸，服用人參后體內血液循環速度增加，此時心悸加重，感冒發熱問題更加嚴重 ， 不利于病情恢復，反而有可能加重病情 。
2、氣喘、喉嚨干燥不適合使用：如果是突然出現氣短的情況，或者是由于體內干燥引起的喉嚨干燥的情況，也不推薦使用人參 。此外，如果是由于一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等 ， 那么建議最好也別使用人參 。
3、濕熱所引起的腹中忌浮腫：這是因為人參具有一定的抗利尿效果 ， 服用后不僅不能緩解浮腫 ， 反而會使病情惡化，不推薦服用 。此外，如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人參來治病 。
4、失眠多夢和心情煩躁的患者不建議服用：人參服用后精神會更加亢奮，不僅睡眠效果差，同時也難以起到靜心的功效 。
5、人參不應與葡萄一起服用：專家說如果人參與葡萄一起服用 ， 會損害人參含有的營養價值 。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質與人參中含有的蛋白質結合沉淀，影響我們身體對營養的吸收 。
6、不吃蘿卜和海鮮：人參是大補藥材 ， 服用后有很好的滋養活力的效果 。建議服用人參后不要吃蘿卜，其中包括白蘿卜、胡蘿卜和綠籮卜 。這是因為蘿卜有消食利尿的效果 ， 兩者混合服用，會大幅度減少人參對身體的滋養效果 。除蘿卜外，海鮮最好不要馬上吃，這些都會影響藥效 。
7、禁止服用后喝茶：服用人參后喝茶 ， 茶中含有的茶多酚與人參結合，會降低人參的滋養效果 。
8、禁止使用五金烹飪器具：煎煮人參時，無論是沌陽還是煎藥，千萬不要使用五金烹飪器具，否則會影響人參的最終藥效 。
【白參和紅參的區別，附人參的服用禁忌】9、不要濫用人參：隨著生活水平的提高 ， 人參也進入了普通人的生活 。許多人認為人參是滋養、養生的藥材，為了取得最好的效果，必須經常大量服用 。事實上，這是一個非常錯誤的想法 。濫用人參不僅不能滋養身體，而且會導致中樞神經過于興奮，出現失眠、瘙癢和眩暈的情況 。因此，日常服用人參一定要循序漸進 。

    推薦閱讀