熬粥水和米比例是多少 熬粥米跟水比例是多少
1、做粥一般水和大米的比例是4：1 。
【熬粥水和米比例是多少 熬粥米跟水比例是多少】2、如果家里沒有量杯，可以用手指去測量水的多少 。如：煮米飯一般是將中指探進水里，以一個指關節高度為標準 。水平線剛好到第一個指關節最好（以米的平面為底，不是鍋底 。）
3、各人口感不一樣，有人喜歡吃爛點 ， 有人喜歡吃較顆粒點的 。所以沒有特定一個標準 。一般蒸米飯是水和米的比例是2:1，要是煮粥就要逐量加水了 。如果喜歡稀的，可以多放一些水，水與大米的比例是5:1 。用小量杯測量最好，是5杯水對比一杯米就對了 。稠粥一般適合做八寶粥、海鮮粥如蝦粥、蟹粥等 。綠豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更暢爽 。
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