香檳和紅酒一樣嗎 香檳和紅酒的區別
按二氧化碳壓力分類，葡萄酒可分為靜止葡萄酒、起泡葡萄酒和加強型葡萄酒 ， 紅酒是靜止葡萄酒的通俗叫法，香檳是起泡葡萄酒的一種 。生產方式上，香檳比紅酒多了二次發酵 。用途上，紅酒多是當佐餐 ， 香檳食用的場所更廣泛 。
香檳和紅酒的區別
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類型區別
【香檳和紅酒一樣嗎 香檳和紅酒的區別】起泡酒是氣泡葡萄酒的一種，紅酒是靜止葡萄酒的通俗叫法，是葡萄酒的一種 ， 并不一定特指紅葡萄酒 。
生產過程
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香檳是釀酒葡萄經采摘、除梗、壓榨、酒精發酵后，需進行二次發酵，然后再經過一段時間陳釀得到的 。
紅酒是釀酒的紅葡萄經采摘、除梗、壓榨、酒精發酵后，再經過一段時間陳釀得到的 。
產地
只有出產自法國香檳產區的起泡酒 ， 才能叫做香檳，而紅酒則是世界各地都有產區 。
用途
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香檳多是用于餐前開胃酒或是在各種慶祝場合 ， 紅酒多是當佐餐 。
知名品牌不同
香檳的知名品牌有酩悅、庫克、凱哥等 。紅酒知名品牌有拉菲、奔富等 。
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