蒸淋茄子的做法 蒸茄子 做法

蒸淋茄子的做法 蒸茄子 做法

步驟1
準備食材:茄子200克、青尖椒80克、紅尖椒80克、大蒜5瓣、鹽2勺、醋1勺、醬油1勺、花椒油1勺、白糖1勺、生抽1勺、食用油適量、辣油1勺 。
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步驟2
洗凈的茄子,切成小條 。
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步驟3
茄子表面撒上少許鹽,腌制5分鐘 。
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步驟4
青尖椒切末 。
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步驟5
紅尖椒切末 。
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步驟6
大蒜切末 。
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步驟7
鍋中燒水,將茄子放入鍋中蒸熟,然后撈出 。
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【蒸淋茄子的做法 蒸茄子 做法】步驟8
碗中加入少許鹽 , 再加入生抽、醋、白糖、花椒油,拌勻 。
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步驟9
調料淋在蒸好的茄子上 。
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步驟10
鍋中倒少許食用油,加辣油、青紅辣椒丁、蒜末煸香 。
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步驟11
最后將炒好的青紅椒粒撒在茄條上即可 。
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