準備冰塊和沙冰機，將冰塊放進沙冰機中，按照沙冰機使用說明將冰塊碎成冰片，即可做好沙冰 。
1、水果沙冰：將個人喜歡的水果切碎 ， 放在沙冰上，淋上煉乳和糖水即可 。
2、綠豆沙冰：先將綠豆用水煮沸 ， 加糖溫火慢燉，直到水稍微變干，綠豆開始酥爛時關火冷卻，然后將煮好的綠豆和煉乳攪拌在一起，倒在沙冰上即可 。

3、花生沙冰：花生放在油里大火炸脆，出鍋后，將花生包在紙巾或者紗布里面，把油分吸去 。然后混合少量的水和糖，用攪拌機打碎，倒在沙冰上即可 。
制作配料小貼士：
1、因為冰是無味的，配料應該按照正?？谖对龠m當加甜 。
2、配料應該盡量做得小塊而粘稠，這樣才不至于從“冰山”上掉下來 。
【奶茶店沙冰做法 奶茶店抹茶冰沙制作】3、除了涂抹在冰上的配料，還可以買一些輔料用作盤周的裝飾，同時也增加了口味的層次感 。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，買回家開水燒軟即可，只是不宜久放 。另外還有蕓豆、芋圓、罐頭水果、花生 ， 粟米等也都是不錯的選擇 。

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