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豬肉有人造肉嗎 吃豬肉嫌貴改吃“人造肉”

人造肉

豬肉有人造肉嗎 吃豬肉嫌貴改吃“人造肉”

隨著國內豬肉價格的持續波動，和一家名為Beyond Meat的美國公司在納斯達克上市，“人造肉”成為資本市場的新寵兒 。
沾此熱點的一系列概念股持續大漲，在多個漲停板之下收獲頗豐 。受此影響，多家上市公司緊急發布公告撇清關系 ， 國內“人造肉”概念熱度逐漸減退，5月20日，八成概念股企業下跌 。
遇資本加持的“人造肉”到底是什么?口感如何?是否會代替傳統肉類?《華夏時報》采訪人員在美國某大型超市的外賣平臺上搜索人造肉產品，找到Beyond Meat公司生產的牛肉口味人造牛肉塊，每袋10盎司價格為5.39美元，相當于每300g價格37.2元 。事實上，該售價與國內傳統牛肉塊零食17元/100g的價格相比，顯得略有價格優勢 。
“人造肉”對中國市場影響有限?
“人造肉”在美國市場火爆，在國內是否具有市場?采訪人員對此進行追蹤調查 。
據知道，“人造肉”主要是靠大豆蛋白制成的大豆蛋白肉，本質上是一種富含大量蛋白質和少量脂肪的豆制品 。除此之外 ， 另一種則是利用動物干細胞創造出的人造肉，技術人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質等多種營養物質“飼養”干細胞，讓它不斷“長大” 。
定居在美國多年的美籍華人、資深財務分析師唐思在接受《華夏時報》采訪人員采訪時表示，在美國提倡吃素食的人群相對照較巨大，所以“人造肉”在美國是有很大市場的 。

事實上 ， 階層的差距對“人造肉”的銷售對象產生了一定影響 。唐思分析以為，大多數富人的身材管理都很好，吃素已經成為他們的一種生存態度，例如有些是動物保護主義者，有些是為了自己的健康 ?！叭嗽烊狻痹诿绹袌龅脑鲩L ， 主要是因為消費者越來越關注因食用肉類導致的肥肥和糖尿病等健康問題 。
唐思以為 ， 從某種角度上說 ， “人造肉”可以以為是經濟發展的產物 ， 但這并不代表“人造肉”會在經濟高速發展的中國產生碩大的市?。?“相比有著各種豐富美味的中國素食來說，人造肉的口味還是差一些的 ?！?br /> 網絡上有關于“人造肉”模擬紅燒肉的話題也在持續發酵 。中國食品營養能手鐘凱以為，人造肉只是外觀和滋味像，無法模擬中國紅燒肉、紅燒排骨,中國素肉又豐富又好，所以“人造肉”對中國市場影響有限 。
多家證券機構對“人造肉”市場發出研報 。國盛證券稱，倘若人造肉未來能夠替代全球1%的肉食消費，則市場規模有望達到140億美元 。當前行業的主要問題是成本較高，其中以植物蛋白為技術路線的“素肉”產品價格稍高于傳統肉制品，尚可被市場接受，而以生物工程為技術路線的“哺育肉”價格高昂，仍不能量產 。

招商證券研究報告顯示，“人造肉”具備主題新、空間大、催化強三大特征，將很有約摸成為新強勢主題 。國內肉類消費市場碩大，小滲透率即可帶來碩大的市場規模，疊加豬肉供贈缺口矛盾和海外企業成功經驗，未來不消除有A股上市公司逐漸布局人造肉市場 。
相關概念股漲停后遇寒
5月2日，Beyond Meat在美國納斯達克掛牌上市，上市首日的掛牌價格為25美元/股，開盤價為46美元/股，當天股價最高漲到72.95美元/股 。隨后的半個多月光陰，即便在美股市場狀況總體低迷的情況下，該公司依然漲勢洶涌，截至采訪人員發稿，該公司股價為86.09美元/股，漲幅244% 。
值得注意的是，不少投資大佬都持有該公司股票 。在公司股東投資人名單中 ， 比爾蓋茨、麥當勞前CEO唐納德湯普森、可口可樂CFO凱茜沃勒、Twitter CFO耐德西格爾等都在列 。
值得注意的是，A股市場上也掀起了一波“人造肉”概念行情 。
事實上，國內的這起“人造肉”熱點和Beyond Meat的“人造肉”概念還是有些區辭的 。Beyond Meat招股書顯示，其人造肉的主要原料為豌豆蛋白，并強調其人造肉不含大豆 。但在國內的“人造肉”熱點中，凡是主營業務中有大豆、豆奶、玉米、小吃的，只要跟“素肉”沾邊的公司都歸類到“人造肉”概念股中 。

東方財富Choice數據顯示 ， A股上市公司中，有33家人造肉概念股企業 。
自5月2日Beyond Meat在納斯達克上市以來，33只“人造肉”概念股中，包括維維股份、登海種業、來伊份、豐樂種業、雙塔食品、金健米業和哈高科等7家公司的股價拉出多個漲停板 。其中，豐樂種業持續11個交易日上漲，其中9個漲停，從4月30日5.38元的收盤價格，到5月21日的12.4元的收盤價格，豐樂種業賺足了眼球 。
事實上 ， 面對市場的瘋狂投資，豐樂種業在16日發布股價異動公告稱，目前公司無豌豆種子生產銷售及豌豆產品深加工業務;公司有少量大豆種子業務，無大豆產品深加工業務;豌豆種子、大豆種子生產銷售及相關業務均非公司種業戰略發展方向，公司未來也無從事“人造肉”業務準備 。
豈止豐樂種業，雙塔食品、登海種業、金健米業等“人造肉”概念股5月以來累積漲幅已達30%以上 。
5月15日晚間 ， 維維股份發布澄清公告，稱公司沒有涉及近日大火的“人造肉”技術和產品，此前工作人員在互動平臺上的歸重內容有誤 ， 并向投資者致歉 。近日，在e互動上有投資者對維維股份提問“公司有進軍人造肉項目的準備嗎”，當時維維股份歸重稱，“公司向來從事大豆蛋白的研究，研制項目存儲中也有人造肉方面的技術” 。得益于該消息，維維股份股價5月15日漲停 ， 收報3.98元，漲幅9.94% 。
5月9日，金健米業發布風險提醒性公告稱 ， 公司以臃適糧油、新型健康食品的開辟、生產、銷售為主，主要產品有大米、面粉、面條、植物油、牛奶、休閑食品等 。目前公司的主營業務未發生重要變幻 。
5月8日，哈高科發布風險提醒公告稱，公司目前不種植大豆，也沒有生產基地，豆片原料來自外部采購 。被稱為“人造肉首席股”的Beyond Meat招股說明書顯示，其產品主要原料為豌豆蛋白，且強調其產品不含大豆成分 。來伊份發布風險提醒公告稱，公司大豆蛋白產品有五香味蛋白素肉、香辣味蛋白素肉等，上述產品主要原料為大豆拉絲蛋白、大豆蛋白，該類產品在公司銷售收入中占比很小 。公司目前不種植大豆 ， 也沒有生產基地，公司蛋白素肉產品系委托加工 。公司不涉及“人造肉”概念，就美國Beyond Meat(BYND.US)公司的相關產品和技術，公司目前無人才和技術方面的存儲 。
【豬肉有人造肉嗎 吃豬肉嫌貴改吃“人造肉”】

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