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看了這個笑話你有什么感想 看了這個

疫情

看了這個笑話你有什么感想 看了這個

對于愛吃肉的我們來說，最近大半年總有點兒提心吊膽——甚至聞說有的疫區居民去外地出差，歸來不帶特產改帶豬肉 。
去年8月以來，非洲豬瘟病毒來襲，一場場緊急撲殺、深埋后，全國100多萬頭豬道辭了餐桌;豬肉價格也被推到了風口，提前陷入了上漲通道 。
辭糾結了!前幾天 ， 全國召開電視電話會議，促進生豬生產、保障市場供應 ， 國家再出手!措施再強調!責任再壓實!充沛調動養殖場戶補欄踴躍性 ， 全面落實屠宰環節建立自檢制度和官方獸醫派駐制度 ， 加大市場監管和違法違規行為打擊力度，嚴防問題豬肉及其制品流入市場 。5月15日，全國所有生豬屠宰企業所有派駐官方獸醫，“批批檢、全籠罩”，未經非洲豬瘟檢測合格，一律嚴禁上市 。豬肉可以更放心吃了!
不少人還關切：目前疫情怎么樣、豬價未來怎么走?
一、豬肉敢不敢販吃?
“必須敢!”我們很盡職任地告訴您，“無論是科學研究，還是監管把關，你都可以放一百個心 ?！?br /> 看科學怎么說 。

非洲豬瘟不是人畜共患病 ， 其病毒只會感染豬 。早就有不少科學家做過無數試驗，想讓這種病毒感染牛、馬、羊等10多種動物，啥硬手段都試過了，還是感染不上 。世界衛生組織和歐盟食品安全局也發布信息，至今并沒有人感染非洲豬瘟病毒患病的先例 。
雖然不傳染人，但有人還是不放心 。
【看了這個笑話你有什么感想 看了這個】萬一吃到問題豬肉，會不會出問題呢?
科研結果顯示，非洲豬瘟病毒膽怯高溫，70℃左右持續加熱20分鐘即可殺滅病毒 。根據咱們的烹調習慣 ， 一頓煎炒烹炸煮，100℃以上的高溫，分分鐘 ， 病毒就掛了 。
其實，問題豬肉很難流到市場上 。市場監管方面 ， 正規市場上出售的豬肉 ， 從生產、運輸、屠宰、加工到流通，都經過一套盡整的檢驗檢測體系 。也就是說，放心買就行了 。在源頭 ， 新進駐的官方獸醫也在牢把出口關 。您要真想買塊瘟豬肉 ， 還真不簡單嘞!
既然你說吃得放心，為啥要把問題豬都撲殺了呢?
原來 ， 非洲豬瘟涉及的是動物疾病的傳播風險 ， 而非食品安全風險 。豬一旦傳染，100%要掛了 。惟獨及時撲殺，才干減少疫情傳染和損失擴大 。

二、豬價會不會飛上天?
一頭豬不僅連著家家戶戶菜籃子，還連著經濟運行 ?！叭鈨r連著CPI ， 對國計民生影響深遠 ?！敝袊こ淘涸菏筷悷ù罕硎?。
一年撲殺100多萬頭豬 ， 肉價固然要漲了 。據農業農村部監測 ， 4月首席周 ， 活豬價格每公斤15.15元，同比上漲幅度達到了36% 。5月首席周，活豬價格每公斤14.98元，同比上漲41.5% 。
豬價上漲的緣故，往細里說，是供需關系的改變 。前期浮現疫情后，養殖戶的正常補欄沒跟上 。3月，生豬存欄和母豬存欄就浮現了“雙下降” 。一季度生豬出欄1.88億頭，同比減少5.1%;豬肉產量1463萬噸，同比減少5.2% 。
能手預料，二季度豬價將保持波動上行態勢 。不過，考慮到部分屠宰企業前期存儲的凍豬肉綠澍出庫，豬價大幅上漲的空間不大，豬價不會飛到天上!

聞說有人想囤肉?那可以散散了 。
農業農村部日前出臺七項政策，穩定生豬生產 ， 包括支持規模養殖場和屠宰場實現“點對點”生豬及產品調運、提升就近保供能力等 。非洲豬瘟疫情勢頭趨緩，總體可控 。目前，生豬生產能力正在穩步恢重 。
三、非洲豬瘟能不能徹底根除?
難度極大!非洲豬瘟從1921年到現在就已傳至60多個國家，惟獨13個國家將它根除 。短的用了5年，長的甚至用了36年 。俄羅斯，防疫12年還沒有泯滅，古巴、比利時、法國等國家，泯滅之后又重發了 。
可我國的豬一生都生存在圈里，怎么還得了外國病?無外乎是現代貿易、走私、國際往來等緣故，加上我國邊境界區野豬數量和種群密度增添 ， 贈病毒跨國境傳入提供了可趁之機 。
養殖環節
國外能手分析發明，45.6%的疫情系飼喂餐廚剩余物引起 。去年10月，國辦下發通知 ， 全面禁止用泔水飼喂生豬 。截至5月14日，引發疫情的比例已經由50%下降到43% 。
屠宰環節
作為非洲豬瘟防控鏈條上的關鍵點，生豬屠宰環節自檢和官方獸醫派駐制度加快落實 。今年年底前，所有生豬屠宰企業納入動物檢疫證明電子出證系統，實現精準監管 。
運輸環節
去年10月，運輸生豬等活畜禽的車輛不再享受“綠色通道”政策 。引導大型養豬企業轉型 ， 變“運豬為運肉” 。去年通過嚴控，因長距離調運引發的疫情從35%下降到了16% 。
據最新通報，我國已有25個省份解除疫情 ， 疫情數量和造成的損失也控制在最低范圍內 。
四、疫情帶來哪些啟示?
1、從產業規模看，小散弱養殖難以對付風險 。疫情倒逼產業升級，將推動養豬業邁向標準化、規?；?、高質量 。
2、從防控機制看，非洲豬瘟可防可控，個辭地方瞞報、虛報，或者上報不及時，徒增疫情擴散風險 。只要發明及時、措施得力，疫情就可以得到有效控制 。
3、從消費觀念看，非洲豬瘟是對大家科學素質的一次檢驗和提升 。豬肉本無虞，吃或不吃 ， 是個人選擇，而您是“跟風傳謠”還是“寒靜對付”，想必此時心中已有答案 。

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