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鐵觀音茶有幾種香型 鐵觀音茶葉濃香型和清香型的區別

鐵觀音

鐵觀音茶有幾種香型 鐵觀音茶葉濃香型和清香型的區別

1、清香型：音韻明顯，回甘度好 ， 湯色金黃是清香鐵觀音最突出的特點 。2、酸香型：可細分為回青和拔青兩種做法，其成茶色澤墨綠，香氣張揚 ， 較純正有音韻、帶酸甜味、湯色或呈深金黃色 。3、韻香型：具有傳統味道“濃、韻、潤、特”的味道 。4、濃香型：具有醫學上說的暖胃、降低血壓、減肥的效果 。5、陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音的延伸 。
鐵觀音茶有幾種香型 鐵觀音茶葉濃香型和清香型的區別

文章插圖
一、清香型
1、清香型鐵觀音分為打青和正炒兩種做法，打青的方法是采青后第二天早上開始看青做茶，正炒的方法是采青后第二天中午12點前炒青，其成茶色澤烏綠，香氣幽雅，味道醇厚，但有點澀 。
2、另外，音韻明顯 ， 回甘度好，湯色金黃是清香鐵觀音最突出的特點 。
二、酸香型
酸香型鐵觀音根據制作時間點的不同，可細分為回青和拔青兩種做法，回青做法一般是采青后第二天約下午5點炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10點左右炒青，其成茶色澤墨綠，香氣張揚，較純正有音韻、帶酸甜味、湯色或呈深金黃色 。
三、韻香型
韻香型鐵觀音在清香和濃香之間 ， 有清香型的明亮潤澤，不失濃香型的醇厚 。茶葉發酵充足，具有傳統味道濃、韻、潤、特的味道，香味高，甜，味道充足，湯色明亮，黃中有綠，如江南初秋，華貴富麗，長期受眾多消費者歡迎 。
四、濃香型
傳統的濃香鐵觀音具有醫學上說的暖胃、降低血壓、降低血脂、減肥的效果，適合交往多、飲食結構不合理、胃腸有小缺點、血脂血壓高、感覺自己身體胖的朋友飲用，放置時間長成為老茶后，經過再烘烤、燒炭等深加工程序，口感、保健效果更加顯著 。
五、陳香型
【鐵觀音茶有幾種香型 鐵觀音茶葉濃香型和清香型的區別】陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音的延伸，其原料歷年由傳統制作技術加工而成的優質鐵觀音產品，產品具有濃香型鐵觀音的醇厚濃韻，具有獨特的陳香等優點 。

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