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?？冢禾崆?天申報檢疫

檢疫


你最近吃的湯粉有販?zhǔn)砣鈫帷?、“怎么連肉夾饃都換成雞肉餡了”……豬肉，是近段光陰?？谑忻駮r不時會聊到的話題 。昨日，采訪人員從海口市政府知道到，從昨天開始，?？谝呀?jīng)有26個網(wǎng)點開始點對點供應(yīng)放心豬肉 。同時，首席批“放心豬肉”銷售點將增添到48個，快去看看你家附近有沒有 。
?？凇胺判呢i肉”銷售點增添到48個
“肉來了，肉來了，快去買!”昨日上午8時30分，采訪人員在?？诤５閸u的沿江三西農(nóng)貿(mào)市場看到，首席批放心豬肉準(zhǔn)時送達，前來購買的市民絡(luò)繹不絕 。昨日 ， 采訪人員從?？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉 ， 海口公開首席批48個“放心豬肉”銷售點 。據(jù)知道，這48個銷售點經(jīng)銷商是?？谑邢嚓P(guān)部門在全市各大超市、農(nóng)貿(mào)市場選定的符合條件的豬肉產(chǎn)品經(jīng)銷商 ， 符合衛(wèi)生條件好、信譽度高，沒有違法違規(guī)記錄等請求 。屠宰廠(場)和放心豬肉門店經(jīng)銷商簽訂供銷協(xié)議 ， 各經(jīng)銷商每天將次日銷售準(zhǔn)備報送贈屠宰廠(場)，屠宰廠(場)匯總后制定次日生豬采購、屠宰準(zhǔn)備 。
未來，隨著全市豬瘟疫情的有效控制 ， 豬肉供應(yīng)體系逐漸恢重，全市“放心豬肉”的供應(yīng)點位和供應(yīng)量都會相應(yīng)增添，直至歸到疫情前水平 。
在賣贈你之前 ， 這頭豬要經(jīng)歷幾道關(guān)?
?？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)盡職人介紹，?？谠谌蟹秶噙x符合“點對點”供應(yīng)條件的生豬養(yǎng)殖企業(yè)(含專業(yè)合作社)，按照好中選優(yōu)、分期分批的原則，有序調(diào)運和供應(yīng)生豬，優(yōu)先選擇?？谑蟹侵挢i瘟疫情安全區(qū)內(nèi)符合條件的生豬養(yǎng)殖??，冉惒全区不?nbsp;， 再從受威脅區(qū)統(tǒng)籌考慮 。
出欄 提前3天申報檢疫，同時開展抽樣檢測
供應(yīng)生豬的養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)符合以下條件：
【?？冢禾崆?天申報檢疫】1.具有孤立法人資格，擬調(diào)出生豬的養(yǎng)殖場取得《動物防疫條件合格證》，防疫管理制度健全，配備專職獸醫(yī)人員;
2.具有較高生物安全水平，過去3年內(nèi)未發(fā)生重要動物疫情，在部、省兩級重要動物疫病抗體監(jiān)測中，未浮現(xiàn)低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的情景;
3.所在區(qū)轄區(qū)內(nèi)無屠宰企業(yè)或現(xiàn)有屠宰企業(yè)產(chǎn)能不足;
4.按規(guī)定開展非洲豬瘟實驗室檢測，檢測結(jié)果為非洲豬瘟病毒核酸陰性;5.與屠宰企業(yè)簽訂專項供應(yīng)生產(chǎn)合同 。
出欄請求方面 ， 養(yǎng)殖企業(yè)要在生豬出欄3天前向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)申報檢疫，同時開展非洲豬瘟疫病抽樣檢測 。具備PCR檢測條件的養(yǎng)殖企業(yè)可以自檢，出具有效期為3天的自檢報告 。如無條件的，可委托海南羅牛山食品集團有限公司或其他有資質(zhì)條件的檢測機構(gòu)進行檢測，并出具有效期為3天的檢測報告(海南羅牛山食品集團有限公司或其他有資質(zhì)條件的檢測機構(gòu)按成本價收取檢測費用) 。各區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)憑非洲豬瘟檢測合格報告出具動物產(chǎn)地檢疫合格證 。
運輸 指定生豬運輸路線，不得隨意變更
?？谑姓埱?，調(diào)運符合供應(yīng)條件的生豬，采用專用機動車輛 ， 其品牌、顏色、型號、牌照、車輛所有者、運載量等信息已向所在區(qū)獸醫(yī)主管部門備案，并已獲得生豬運輸車輛備案表;車輛載重、空間等與所運輸?shù)纳i大小、數(shù)量相適應(yīng);廂壁及底部耐侵蝕、防滲漏;具有防止動物糞便和墊料等滲漏、遺撒的設(shè)施，便于清洗、消毒;隨車配有簡易清洗、消毒設(shè)備;具有其他保障動物防疫的設(shè)施設(shè)備;必須配備定位跟蹤系統(tǒng)，相關(guān)信息記錄保存半年以上 。生豬運輸車輛按照指定路線行駛，不得隨意變更路線，不得中途裝(卸)載或拋棄病、死、殘豬 。承運人應(yīng)在裝載前、卸載后對車輛進行徹底清洗消毒 。
屠宰 一旦發(fā)明疑如病變 ， 立即把豬轉(zhuǎn)至隔離間
按請求，屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
1.取得《生豬定點屠宰允許證》;
2.2017年實際屠宰生豬15萬頭以上;
3.過去3年內(nèi)，在相關(guān)部門無產(chǎn)品質(zhì)量方面的不良記錄，在部、省兩級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中未檢出禁用藥物或違禁添加物;
4.經(jīng)省級畜牧獸醫(yī)主管部門檢查，符合《生豬屠宰廠(場)監(jiān)督檢測規(guī)范》請求;
5.能夠按照生豬來源場戶分批屠宰生豬 。
駐場官方獸醫(yī)要監(jiān)督生豬屠宰企業(yè)嚴(yán)厲按照相關(guān)請求進行檢測 。也可根據(jù)實際情況，在確保全籠罩的前提下，進行入場前檢測，即在生豬進場前以車為單位采集所有生豬血液樣品 ， 均勻混合后進行檢測 。屠宰過程中發(fā)明疑如非洲豬瘟典型病變的 ， 要立即停止屠宰，將可疑生豬轉(zhuǎn)至隔離間 ， 并采集病變組織和血液樣品進行檢測 。用于生產(chǎn)飼料原料的豬血，在出廠前按每車次采集3個樣品進行檢測 。屠宰廠要建立健全日常生豬進廠(場)、宰殺、發(fā)貨、清洗、消毒等管理制度，在非洲豬瘟疫情期間，每天上報至所在轄區(qū)的主管部門 。
手機掃一掃 豬肉溯源 “碼”上查
目前，?？谑姓掷m(xù)加大對生豬養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰企業(yè)和市場經(jīng)銷商的監(jiān)管力度 ， 以發(fā)放告訴書、簽訂允諾書的方式催促企業(yè)切實執(zhí)行主體責(zé)任，把好生豬及其產(chǎn)品各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制關(guān) 。
海口市對各農(nóng)貿(mào)市場、商超供應(yīng)點的進貨臺賬進行檢查 ， 嚴(yán)禁使用來源不明、病死豬肉產(chǎn)品，確保所售豬肉為指定屠宰場提供 。檢查各農(nóng)貿(mào)市場、商超供應(yīng)點每日銷售豬肉的“兩證兩章一報告”，即動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章和非洲豬瘟檢測報告，確保豬肉質(zhì)量安全 。同時，重點對銷售活動進行監(jiān)督 。各銷售網(wǎng)點必須執(zhí)行供銷協(xié)議 ， 不得浮現(xiàn)串貨、哄抬物價、經(jīng)營私宰生豬的行為;各銷售網(wǎng)點每日銷售剩余的生豬產(chǎn)品 ， 累積超出質(zhì)量保質(zhì)期且必須銷毀的，需按照餐廚廢棄物管理相關(guān)規(guī)定進行處理 。
此外，?？谑袑⒀芯拷酿B(yǎng)殖場到屠宰廠(場)，再到銷售市場的生豬產(chǎn)品可追溯體系 。將豬肉產(chǎn)品的養(yǎng)殖信息、檢測信息、運輸信息、屠宰信息及市場信息以二維碼的形式在動檢票上顯示 。消費者可通過二維碼知曉豬肉產(chǎn)品的基本信息，以達到安全可追溯的目的 。




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