南方臘肉制作將逐漸步入尾聲 預計后期豬價上漲空間將有限
可以說本周生豬價格集體持續了元旦以來的上漲態勢，生豬價格打破9元大關，提振了賣方市場的看漲信心 。但是截至今日，豬價漲幅縮窄 ， 滯漲、維穩趨勢浮現，恐怕在北方殺年豬開啟之前，強勁的上漲態勢難以維持 。
本周屬于元旦過后的行情，但是非但豬價沒有下滑 ， 還保持了漲勢，主要有兩個方面的緣故：近期多省市持續霧霾天氣 ， 導致市場交易和交通運輸受阻，生豬收購難度增添 ， 屠宰企業難以施行壓價 。而且華南、華中等地區臘肉制作陷入高峰期，帶動周邊地區豬價上漲，需求增添 。賣方市場故意壓價，豬價保持漲勢 。但是南方臘肉制作也將逐漸步入尾聲，預計后期豬價上漲空間將有限 。雖然，后期企業備貨及北方殺年豬將逐漸開啟，但屆時出欄增添，屠宰壓價 ， 況且豬價已經到頂，因此養殖戶不宜在過度追高 。【南方臘肉制作將逐漸步入尾聲 預計后期豬價上漲空間將有限】
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