布丁不凝固的補救方法 牛奶布丁不凝固怎么補救
將牛奶布丁取出，重新加熱 。溫度不宜過高，可隔水加熱或蒸熱，時間不宜過長，不斷攪拌使布丁完全融化，然后調整配方，針對無法凝固的原因進行分析，如水分過多，應用凝膠粉補足，增加布丁的黏稠度 。【布丁不凝固的補救方法 牛奶布丁不凝固怎么補救】
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