微波爐水蒸蛋的做法 微波爐水蒸蛋的做法大全竅門
1、用料：雞蛋2個，約100g、溫水150毫升、生抽1勺、香油1勺、蔥花隨意 。
2、兩個雞蛋打散，注意要順時針轉，不容易出氣泡 。加溫水，大約150毫升 ， 雞蛋和水的比例在1:1.2到1:1.5之間 。水溫最好是40°C，當然涼白開也可，繼續順時針攪拌，動作幅度小點可以少出氣泡 。有氣泡用勺子把氣泡挑出來 。
3、松松的蓋上蓋子，或者盤子也行，放在微波爐里開高火兩分分鐘，轉解凍檔再3分鐘即可 。
【微波爐水蒸蛋的做法 微波爐水蒸蛋的做法大全竅門】4、取出蒸好的雞蛋羹 ， 加蔥花生抽和香油，根據口味加別的調料 。攪拌一下，就跟豆腐腦一樣順滑 。
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