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螃蟹燉南瓜的做法大全 有關螃蟹燉南瓜的做法大全

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螃蟹燉南瓜的做法大全 有關螃蟹燉南瓜的做法大全

1、用料：南瓜半個，螃蟹三只，蔥一段，姜少許，醬油10克，鹽10克 ， 蠔油15克 。
做法；
步驟一：將南瓜一半先切條再切塊；
步驟二：螃蟹三只，去肺腮處理干凈；
步驟三：熱油放蔥姜嗆鍋；
步驟四：放南瓜煸炒；
步驟五：再放螃蟹，加溫水燉制，放精鹽、醬油、少許蠔油，燉10分鐘出鍋 。
2、用料：南瓜1小個，大閘蟹6只，紅薯2根，豬肉200克，蔥兩根，醬油適量，鹽適量，蠔油兩勺，雞精1勺，十三香1勺 。

做法：
步驟一：南瓜去皮 地瓜去皮；
步驟二：將南瓜和地瓜切成菱形塊；
步驟三：將豬肉中肥的放入鍋中；
步驟四：煉好后加入瘦肉部分繼續翻炒；
步驟五：加入蔥花 醬油爆香；

步驟六：加入蠔油、十三香、繼續翻炒；
步驟七：加入南瓜和地瓜、鹽，翻炒均勻；
步驟八：用刷子將螃蟹殼刷洗干凈；
步驟九：將螃蟹從中間切開；
步驟十：翻炒均勻后的南瓜，加水至剛好沒過南瓜，加入螃蟹；
步驟十一：蓋上蓋中火燉25分鐘即可 。

3、用料：南瓜150克，螃蟹300克，蔥少許，姜少許，食用油適量，鹽少許 。
做法：
步驟一：南瓜先用刨刀去皮，再去除里面的籽，最后切成大小適當的塊；
步驟二：螃蟹清洗干凈后，從中間切兩半 ， 這里選用的螃蟹為當地的花蓋兒 ， 個頭不大，但味道極鮮 ， 比較適合做這個菜；
步驟三：蔥切末，姜切片；
步驟四：鍋熱后放入適量的食用油，油熱了先把蔥花和姜片放進去爆香；
步驟五：再把南瓜塊放入鍋里翻炒，讓每塊南瓜塊都均勻地沾到油，并炒出香味；
步驟六：加入適量清水，不要太多，剛剛沒過南瓜就好了；
步驟七：再把螃蟹擺入鍋中，加入少許鹽翻均勻后，蓋上鍋蓋 ， 中小火慢慢燉熟；
步驟八：等到湯汁變濃稠，用筷子扎一下南瓜，南瓜很容易就被扎透就表示熟了；
【螃蟹燉南瓜的做法大全 有關螃蟹燉南瓜的做法大全】步驟九：開大火收一下汁就可以關火出鍋了 。

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