蝦片為什么像塑料 像塑料片一樣的蝦片
【蝦片為什么像塑料 像塑料片一樣的蝦片】
蝦片兒是用小麥粉加上土豆淀粉，以及少許蝦肉糜 ， 再加上食用鹽、白糖、雞蛋和香精，通過攪拌、蒸煮、冷藏、切片、晾曬等工藝制作而成，成品的樣子很像工業上的塑料片 。干蝦片里還有一定量的水分，因為這些水分在加熱后會膨脹為氣體，炸好的蝦片的含水量會變得更低，使蝦片表面變得十分干燥 。
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