新化油炸粑的做法和配方 新化油炸粑的做法竅門
1、準備糯米粉1000克，白糖或黃糖100克 。
2、準備花生米100克，花生米放鍋里炒熟 。出鍋放冷 。
3、炒好的花生和白糖一起放到攪拌機里打碎 。
4、糯米粉加上開水揉到有韌性為止 。
5、揉好的糯米包上花生和糖 。捏成月牙形 。
【新化油炸粑的做法和配方 新化油炸粑的做法竅門】6、架上油鍋 ， 油開后，把做好的粑粑放到鍋里，炸到金黃色就可以出鍋了 。
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