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小龍蝦算不算是海鮮之類的 小龍蝦算不算是海鮮

算不算

小龍蝦算不算是海鮮之類的 小龍蝦算不算是海鮮

海鮮是指利用海洋動物制作的料理 ， 小龍蝦生活在水體淺、水草豐富的濕地、湖泊等區域，不算是海鮮 。小龍蝦可致過敏，過敏體質者不宜食用，除此 ， 呼吸道疾病患者、皮膚病患者、服用中藥者也不宜食用小龍蝦 。蝦線、蝦頭和蝦腮容易聚集重金屬 ， 最好不要食用 。蝦黃與肝臟相連，容易受到污染，與蝦肝區分后可少量食用 。
小龍蝦算不算是海鮮之類的 小龍蝦算不算是海鮮

文章插圖
一、小龍蝦算不算是海鮮
小龍蝦不是海鮮 。海鮮通常是指利用海洋動物制作的料理 ， 常見的有大黃魚、三文魚、大海螺、基圍蝦、海參、鮑魚等，小龍蝦生活在水體淺、水草豐富的濕地、湖泊和河溝里，所以不是海鮮 。而且淡水小龍蝦并不是龍蝦，它的學名叫克氏原小龍蝦 ， 只是長得比較像龍蝦 。
二、哪些人不能吃小龍蝦
1、過敏體質者：小龍蝦可致過敏，食用后引起過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病，過敏體質者不宜食用 。
2、呼吸道疾病患者：支氣管炎和哮喘是過敏性疾??，软炲受过敏饮食刺激时支气管痉挛、找rぶ漬?、分弥X鐫黽?，管腔狹窄、氣管不暢、呼吸困難，誘發支氣管炎和哮喘 。
3、皮膚病患者：小龍蝦為發風之物，可使人陽氣升發，虛火內擾，助生外丹內毒，可誘發皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的 。
4、服用中藥者：龍蝦為發物，與中藥反應，輕者削弱效果，重者與中藥相關成分發揮作用，危害健康 。
三、小龍蝦不能吃的部位
1、蝦線：蝦線是小龍蝦腸道等消化系統，蝦背部黑，顏色淡，往往容易聚集重金屬 ， 烹飪前必須拉出蝦線 。
2、蝦頭：蝦在生長過程中有害金屬元素堆積在頭上，如果食用蝦頭，這些有害金屬元素也會影響人的健康 。
3、蝦腮：蝦的鰓部其實是最臟的地方，因為蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中于鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位 。
【小龍蝦算不算是海鮮之類的 小龍蝦算不算是海鮮】4、蝦黃：蝦黃是龍蝦性腺，與肝臟相連，經常受到污染，但如果將灰色肝臟與蝦黃區別開來 ， 食用量不大就沒問題 。

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