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四川特色小吃有哪些 四川特色美食小吃

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四川特色小吃有哪些 四川特色美食小吃

1、豆花，酸辣豆花是四川省成都、等地歷史悠久的傳統名小吃 。豆花在從前多擔形式經營 ， 普遍流行于城市和農村 。
2、賴湯圓，賴湯圓，四川省成都市傳統吃，就是湯圓 。賴湯圓創始于1894年，迄今已有百年歷史，一直保持了老字號名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重 。
3、鐘水餃，鐘水餃 ， 古名為“水角”，是四川省成都市地方傳統小吃之一 。始于光緒十九年（1893年），因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油 ， 故又稱為“荔枝巷紅油水餃” 。

【四川特色小吃有哪些 四川特色美食小吃】4、葉兒粑，葉兒粑 ， 是四川地區特色傳統小吃 。川西農家清明節、川南春節的傳統食品 。葉兒粑在不同的地區有不同的叫法和特點 。在崇州等地也叫艾饃，在川南宜賓、瀘州以及云貴的昭通遵義等地則叫做豬兒粑 。此外在樂山地區，葉兒粑選用的葉子則有所不同，當地人選用本地特有的大葉仙茅葉子作為粑葉，可以很好的將其裹起來 。
5、龍抄手，龍抄手是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名 。

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