茄子土豆雞如何做 茄子土豆燒雞做法介紹
1、雞肉剁成小塊 。
2、土豆、茄子去皮切塊 ， 辣椒切片 。
3、蔥姜、八角、香葉準備好 。
4、炒鍋放多一些的花生油，油熱后分別放入土豆、茄子炸熟撈出、再放入辣椒稍炸撈出備用 。【茄子土豆雞如何做 茄子土豆燒雞做法介紹】
5、鍋中留底油，放入白糖炒至白糖溶化
6、放入雞塊煸炒至雞塊變色
7、放入八角、香葉、倒入醬油煸炒幾下 。
8、倒入炸熟的土豆、茄子，加入適量的開水
9、等湯汁變得逐漸濃稠的時候 ， 放入焯過油的青紅辣椒 ， 根據口味添加鹽，略炒，盛出即可 。
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