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牡蠣和生蠔一樣嗎 生蠔

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牡蠣和生蠔一樣嗎 生蠔

1、牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來(lái)的,雖然很多時(shí)候和很多地方也把“生蠔”稱(chēng)為牡蠣，或者嚴(yán)格地說(shuō)，生蠔屬于牡蠣的一種 。
2、牡蠣，軟體動(dòng)物 ， 有兩個(gè)貝殼，一個(gè)小而平 ， 另一個(gè)大而隆起，呈類(lèi)三角形，背腹緣呈八字形 ， 右殼外面淡黃色 ， 具疏松的同心鱗片 ， 鱗片起伏成波浪狀，內(nèi)面白色 。,殼的表面凹凸不平 。肉供食用，又能提制蠔油 。肉，殼，油都可入藥 。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等 。在不同的海域生活著多個(gè)牡蠣品種 。
【牡蠣和生蠔一樣嗎 生蠔】
3、生蠔是牡蠣品種中個(gè)頭比較大的一種，個(gè)頭大的一個(gè)帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長(zhǎng)或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上 。由于適合生長(zhǎng)條件的限制 ， 它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟(jì)價(jià)位一般比較高 。常見(jiàn)的碳烤生蠔就是此物，最為出名應(yīng)該算是湛江的碳烤生蠔了 。

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