1. 首頁 > 生活百科 >

野雞種蛋的保存技術 野雞蛋孵化方法

野雞

野雞種蛋的保存技術 野雞蛋孵化方法

1、野雞種蛋保存的適當溫度：剛產的雞蛋需10~20小時才能逐漸冷卻到貯藏溫度 ， 不能突然快速冷卻 。2、野雞種蛋保存的適當濕度：為了盡量減少蛋內水分的蒸發，必須提高儲藏室的相對濕度 。3、野雞種蛋保存的時間：孵化用的雞蛋越新鮮越好，一般雞蛋保存時間最好是5~7天 ， 不要超過2周 。
【野雞種蛋的保存技術 野雞蛋孵化方法】
野雞種蛋的保存技術 野雞蛋孵化方法

文章插圖
一、野雞種蛋保存的適當溫度
野雞蛋產出母體外，胚胎發育暫停，隨后在一定的外界條件下，胚胎會繼續發育 。雞胚發育的臨界溫度為23.9℃，即保存溫度超過23.9℃時，雞胚開始發育 ， 低于23.9℃時，胚胎處于靜止休眠狀態 。環境溫度高時，如果不是胚胎發育的適當溫度，則胚胎發育不穩定或不完全，容易導致胚胎早期死亡 。環境溫度長時間低時（如0℃），雖然胚胎發育處于靜止狀態，但是胚胎活力嚴重下降，甚至出現胚胎死亡 。具體的保存溫度可以根據保存時間的長短來決定 。剛生產的雞蛋需要10~20小時才能逐漸冷卻到貯藏溫度，不能突然快速冷卻 。突然快速降溫會減弱胚胎的活力，降低孵化率 。
二、野雞種蛋保存的適當濕度
野雞種蛋保存期間 ， 蛋內的水分通過氣孔蒸發，蒸發速度與儲藏室的相對濕度成反比 。為了盡量減少蛋內水分的蒸發，必須提高儲藏室的相對濕度 。環境濕度?。?會導致蛋內水分蒸發過快，孵化率下降，雛雞質量差 。環境濕度過大會導致室內霉菌生長 ， 種蛋會被霉菌污染 。因此，必須嚴格控制濕度 。如果種雞蛋儲藏室的相對濕度低，可以在儲藏室灑水或掛濕毛巾，以提高濕度 。如果濕度高，應加強通風，排出濕空氣 。
三、野雞種蛋保存的時間
野雞種蛋即使保存在適當的條件下，保存時間也會隨著保存時間的延長而降低孵化率 。孵化用的雞蛋越新鮮越好，一般的雞蛋保存時間最好是5~7天，不要超過2周 。2周以上，孵化率下降明顯；3周以上，孵化率急劇下降 。在自然條件下貯藏的話，在涼爽的早春、初秋，貯藏時間比較長的嚴冬炎熱，保持時間比較短 。
四、野雞種蛋保存時翻蛋及放置方向
1、一般來說，野雞種蛋不需要在一周內翻蛋，小頭朝上放置 。保存超過一周，必須每天翻蛋1~2次，最好把小頭朝上放置 。也有人認為，貯存時小頭向上不需要翻蛋，且孵化率比小頭朝下放置高，特別是貯存一周以內 。
2、轉蛋的方法：用厚20~25cm的木板墊在種蛋箱的一側，轉蛋時把木塊墊在另一頭 。

    推薦閱讀