素雞是什么意思 lo圈素雞是什么意思
【素雞是什么意思 lo圈素雞是什么意思】素雞是一種傳統豆制食品，廣泛分布中國中部和南方 。以素仿葷 ， 口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特 ， 素雞以百葉作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳肴 。
素雞原產于江蘇常州，上溯到梁武帝時代，梁武帝信佛便以素雞替代肉食 ， 此后在民間流傳 。素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白 ， 不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高 。
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