煮熟隔夜泡的黑木第二天可以吃嗎 燒熟的黑木隔夜可吃嗎
【煮熟隔夜泡的黑木第二天可以吃嗎 燒熟的黑木隔夜可吃嗎】一般黑木耳煮熟后，如果沒有發生霉變是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的 。黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素 。
黑木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2-6cm ， 厚2mm左右，以側生的短柄或狹細的基部固著于基質上 。初期為柔軟的膠質 ， 粘而富彈性，以后稍帶軟骨質，干后強烈收縮，變為黑色硬而脆的角質至近革質 。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛 。
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