肉砂鍋的家常做法 砂鍋丁丁肉怎么做好吃

肉砂鍋的家常做法 砂鍋丁丁肉怎么做好吃

1、原料:松板肉250克,方竹筍150克 。
2、調料:大蒜粒、老姜粒、干蔥頭塊各50克,紅尖椒粒5克 , 蔥花、鹽各2克,醬油8克,雞精、老抽各5克,生粉6克,色拉油100克,雞蛋清1個 。
3、將松板肉改刀成1厘米的??,用盐、鸡蛋清、生粉等码味奢牞-h街袼窀某捎胨砂迦饌卻笮〉畝 ?,焯?。

4、將大蒜粒、老姜粒、干蔥頭塊放入沙鍋墊底 。
5、凈鍋入色拉油燒熱 , 下入松板肉丁滑散,瀝油盛出 。
【肉砂鍋的家常做法 砂鍋丁丁肉怎么做好吃】6、鍋留底油,調入醬油,下入松板肉丁、方竹筍、紅尖椒粒翻炒 , 用老抽、雞精調味后炒勻出鍋,盛入沙鍋內,蓋上蓋兒上火燒至香氣四溢,撒蔥花即成 。

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