如何做滑嫩餃子皮不硬 如何做滑嫩餃子皮
1、面粉倒入大盆里,調入鹽、白糖、倒入溫水攪拌成大片的雪花狀 。
2、揉好的面團遮上保鮮膜,在常溫中醒發20分鐘左右 。
3、醒面的同時做餃子餡,豬肉洗凈剁碎,用碗盛起,調入鹽、香油、少許醬油,攪拌均勻腌制片刻 。
4、洋蔥洗凈切碎,告訴大家一個切洋蔥不掉淚的小竅門,百分百實用,將洗好的洋蔥裸露放進冰箱冷凍 。
【如何做滑嫩餃子皮不硬 如何做滑嫩餃子皮】5、切碎的洋蔥倒入肉餡中,敲入一個雞蛋就可以了 。
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