西蘭花燒豆腐的做法
食材：西蘭花400克、豆腐200克、姜1塊、蒜2瓣
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1.西蘭花洗凈，切小朵，豆腐切小塊，姜1塊切末 ， 蒜2瓣切末 。
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2.鍋中放入適量水燒開 ， 放入菜花焯水1分鐘，撈出瀝干 。
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3.鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱 ， 放入豆腐小火煎至焦黃，盛出備用 。
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4.鍋中留底油 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入西蘭花、豆腐翻炒片刻，加入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克翻炒均勻 ， 加入水淀粉1勺勾芡即可 。
【西蘭花燒豆腐的做法】
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