超市色拉油是怎么標(biāo)示的 色拉油在超市叫什么
【超市色拉油是怎么標(biāo)示的 色拉油在超市叫什么】
色拉油在超市叫沙拉油或者涼拌油 。是從國(guó)外音譯過(guò)來(lái)的，指的是用來(lái)當(dāng)作涼拌或做醬、調(diào)味料的原料油 。其可用于生吃，因特別適用于西餐“色拉”涼拌菜而得名，用于烹調(diào)時(shí)不起沫、煙少 ， 能保持菜肴的本色本味，在0℃條件下冷藏5.5小時(shí)仍能保持澄清、透明 。
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