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叉燒制作方法 叉燒制作方法介紹

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叉燒制作方法 叉燒制作方法介紹

1、料：豬肉、叉燒醬、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油 、鹽、糖（少許）、生粉（少許）
2、把豬肉切成大約1.5－2CM 厚的許多片大片，然后用刀背在豬肉的兩面細剁各一遍 ， 把豬肉剁軟，以便入味；
3、用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面涂均勻，腌片刻；

4、然后用調羹舀出叉燒醬，厚厚地涂抹在豬肉片的兩面，記?。?要厚厚的 。用量大約是1斤的豬肉配5湯匙左右的叉燒醬，反正要達到把豬肉的底面都漿滿叉燒醬的效果；
5、蒙上保鮮紙 ， 放進冰箱里腌過夜；
【叉燒制作方法 叉燒制作方法介紹】6、去掉保鮮膜，放到烤箱托盤上（托盤涂抹一層油防止粘鍋）溫度選擇200度左右 時間選擇30分鐘 一定要選擇雙面烤制 ?？局破陂g分三 次拿出翻面同時刷腌料后繼續烤 ， 防止烤糊 。然后可以放心去做其他事 ?？局仆旰蠓罓C手套或者叉子拿出烤箱可以吃了 。

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