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文昌魚介紹 那些年，我們一起吃過的文昌魚

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文昌魚介紹 那些年，我們一起吃過的文昌魚

我們經常會吃到一種魚類，那就是文昌魚，味道鮮美 ， 且刺少 。那么，你知道文昌魚的生活習性嗎？而它的做法又有哪些呢？下面就讓小編為大家介紹一下，你就知道了 。
文昌魚介紹 那些年，我們一起吃過的文昌魚

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文昌魚效果圖
文昌魚的基本信息：
文昌魚是脊索動物，亦稱海矛，文昌魚科生殖腺左右對稱排列于腹部兩側，這里指的是普通文昌魚 。文昌魚外形像小魚 ， 體側扁，體長40到55毫米，美國產的加州文昌魚可長達100毫米 。半透明，頭尾尖，體內有一條脊索，有背鰭、臀鰭和尾鰭 。
文昌魚的介紹：
種屬：
文昌魚是屬于頭索綱、文昌魚科、文昌魚屬的一種魚類 。
外形特征：
文昌魚的體長一般在40到55mm左右 ， 外形整體上看上去像小魚，身體一般比較扁，顏色呈半透明狀，身體上長有背鰭、臀鰭和尾鰭，形體上顯著的特點是頭尾較尖，身體中間相對比較寬 。
分布區域：
據統計 ， 世界上的文昌魚共有12種 ， 它們廣泛地分布于世界溫暖地區的海岸，在熱帶、亞熱帶的淺海均有分布，像地中海地區、馬來西亞、日本、北美等地區均有分布，在中國的廈門、青島、煙臺等地也有分布 。
生活習性：

文昌魚適合在溫暖的海域中生活，它們通常喜歡把半截身體埋在沙子中，只露出半截身子在外面 。白天的時候文昌魚一般是很少活動的 ， 只有在晚上是它們的活動才會相對多一些 。
文昌魚介紹 那些年，我們一起吃過的文昌魚

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文昌魚的做法：
豆鼓文昌魚
材料：
文昌魚1條、豆鼓少許、郫縣豆瓣、花椒、料酒、老抽、姜蒜末、味精、香醋、蔥花 。
做法：
1、在魚販子哪里把魚整干凈，在魚身上斜劃口，拿回家再洗凈控干水用鹽、豆粉、料酒碼味待用 。
2、熱鍋多倒點油，6成熱時把魚放進去油炸，如果是清油就要等油泡散了，把火關小點才能把魚放進去 ， 炸至兩面要發黃時撈出，放進盤子里 。
3、剩余的油放進豆瓣、姜蒜末、花椒、豆鼓、少許老抽炒香參水把魚放進去，再加點料酒蓋鍋蓋燜個4分鐘，湯汁要干的時候就加蔥花，味精、香醋即可，起鍋裝盤 。
好了，以上就是關于文昌魚的那些事了，大家對文昌魚是不是又有了更多的了解呢？若你還想知道更多文昌魚的資訊 ， 請繼續關注本站 。
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