清明吃的青團子是什么做的 清明節吃青團子怎么做
清明節吃的青團是用艾草做的 ， 青團是將鮮嫩的艾草和糯米粉混合成面團再包裹餡料制成的食物，它流行于江南地區 ， 在過去是用于祭祀的一種食物，后慢慢成為節令小吃 。青團營養豐富，以味道清香、口感軟糯、顏色翠綠為佳 。
制作青團要用什么
文章插圖
清明節吃的青團是用艾草做的
青團是江南地區的一種傳統小吃，許多地方有清明節吃青團的習俗，這種食物以艾草為主要原料制成 ， 味道清香、口感軟糯、營養豐富 。過去青團是清明時用于祭祀的一種食物，且艾草在清明前后作為鮮嫩，所以慢慢形成了清明吃青團的習俗 。
青團的制作方法
制作青團要先將采摘回來的嫩艾草清洗干凈并放入鍋中蒸爛，再把它倒入準備好的糯米粉中揉成綠綠的面團，再將面團分為劑子并包裹豆沙之類的餡料，最后把捏好的青團放入鍋中蒸二十分鐘左右并涂上芝麻油即可 。
挑選青團的方法
【清明吃的青團子是什么做的 清明節吃青團子怎么做】許多人在清明節時也會選擇直接購買青團使用，購買青團時應挑選味道清香、濃郁，顏色鮮綠且手感柔軟又彈性的青團，同時還要確認它所使用的原料可靠、無毒 ， 這樣購買的青團的味道會更加美味 。
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