新鮮的板栗，裝入一個通透性好的布袋中，放在陰涼處，可以保存四、五個月 。如果在保管過程中 ， 布袋的溫度超過二十攝氏度，要立即倒垛、開袋通風等降溫措施 。已煮熟的板栗，放入保鮮袋中，密封冷藏，可以保存一個月左右 。
栗子怎樣儲存放的時間長


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栗 ， 最早見于《詩經》，在我國有二千五百多年的栽培歷史 。板栗原產于中國，是中國食用最早的堅果之一，年產量是世界第一 。我國河北的板栗資源豐富，肉質細密，甜糯適中 ， 十分受歡迎 。


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我國的板栗品種繁多，據統計一共有三百多種，一般分為南方板栗和北方板栗 。南方板栗的果形較大 ， 淀粉含量多，肉質偏粳 ， 主要用來做菜，分布在湖北、湖南、江蘇、浙江等地 。一般南方板栗的品質沒有北方板栗的好 。


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【栗子怎么保存時間更長 栗子怎樣儲存放的時間長】北方板栗的果形較小，含糖量高，淀粉含量較低，平均重量在十克左右 。北方板栗有光澤，香味濃郁，主要用作炒食，被稱為糖炒栗子，分布在河北、北京、山東、陜西、河南北部、江蘇北部 。

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