自己如何做牛肉火鍋 自己如何做牛肉火鍋底料
1、將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小紅辣椒切段 。
2、再將牛肉冷水下鍋焯一下 。焯水的時候，往鍋里放入一半的姜片、料酒，焯好后撈出備用 。
3、鍋內倒入10毫升食用油 。油熱后放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油，然后放放姜片、八角煸炒出香味 。
【自己如何做牛肉火鍋 自己如何做牛肉火鍋底料】4、將焯好的牛肉放入鍋內煸炒，然后加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均 。
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