如何做木炭烤魚 木炭烤魚的做法
1、先將魚拍暈，從背部入刀，把魚從頭到尾片開，清理出內臟，去除中骨，清洗干凈 ， 在兩側打上花刀 。
2、把魚放入一個盆里，加入蔥，姜 ， 鹽 ， 雞粉 ， 啤酒等腌制一個小時左右 。
3、準備烤爐木炭，把木炭放入烤爐，點燃先燒一會兒，讓爐子里的溫度升高，然后在家上一層木炭，就可以烤了 。
【如何做木炭烤魚 木炭烤魚的做法】4、把魚加在夾子里，然后放到烤爐上烤，烤7-10分鐘左右，就應該熟了，再烤的時候可以撒上點烤肉用的輔料 。
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