灌腸生著存放 。因灌腸晾曬后生著存放，更能保存灌腸的風味 。灌腸是在新鮮羊、豬、牛等動物的腸子里灌注不同湯料，煮或蒸熟后氽食、煎食的一種食物 。是北京地區特色傳統名吃之一，在明朝開始流傳，在北京集市、廟會上隨處可見 。
【灌腸是蒸熟保存嗎 灌腸生著存放還是熟存放】

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