烤蛋撻的溫度和時間竅門蛋撻的烤制溫度和時間

烤蛋撻時要先根據(jù)烤箱的大小來設(shè)置時間和溫度，如果是小烤箱，可以將溫度設(shè)置在180度，上下火模式，烤17分鐘左右；如果是大烤箱，可以將溫度設(shè)置在190度，上下風(fēng)扇對流模式，烤15分鐘左右，就能烤出色澤金黃、酥脆可口的蛋撻了。
烤蛋撻的溫度和時間竅門

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烤蛋撻時除了溫度和時間要根據(jù)烤箱的大小來決定，還有一個很重要的因素，就是蛋撻皮之間最好留有縫隙，這樣才有利于空氣的進(jìn)入，使蛋撻烤的更好。烤蛋撻要先準(zhǔn)備好蛋撻皮，雞蛋、牛奶、細(xì)砂糖，這樣的做法、食材雖然簡單容易，但烤好后的蛋撻酥脆可口，奶香也比較濃郁。
蛋撻的做法

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1. 將買好冷凍的蛋撻皮拿出來，解凍一會。
2. 在盆中打入雞蛋，再加入細(xì)砂糖用攪拌器攪拌，攪拌至糖完全融化。
3. 在蛋液中加入適量的牛奶繼續(xù)攪拌，
4. 將攪拌好的蛋液過濾一遍，倒入蛋撻皮中，倒8分滿。
【烤蛋撻的溫度和時間竅門蛋撻的烤制溫度和時間】5. 烤箱預(yù)熱好后，放在底層，上下火190度烤25分鐘左右。