牛肉粽子的做法 牛肉粽子怎么做
1、原料準備：牛肉500g ， 糯米500g，粽葉適量 ， 棉線適量 。
【牛肉粽子的做法 牛肉粽子怎么做】2、糯米提前用水泡12個小時左右，先用開水燙一，粽葉用開水燙一遍 。
3、泡好的糯米用醬油、生抽拌勻 。
4、肉切小塊，放老抽、生抽、五香粉、白糖、鹽腌制 ， 放入冰箱12個小時，使其入味 。
5、取一粽葉，把它卷成圓錐形，放入少許糯米，再放入幾塊肉 。
6、再放些糯米 ， 把肉蓋上 ， 用手指壓緊 。用手指捏住多余的粽葉向一側折疊，包住粽子，用棉線捆扎住 。
7、全部做好，放鍋中煮2小左右 。煮熟就可以吃了，制作完成 。
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