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炸麻花家庭做法 炸麻花家庭做法視頻

做法

炸麻花家庭做法 炸麻花家庭做法視頻

在家里制作麻花要先把面粉、酵母、牛奶、雞蛋、食鹽等材料混合在一起揉成表面光滑的面團，再把面團密封起來發酵一小時左右 。接著將面團切條扭成麻花狀，再在它們表面蓋一層保鮮膜進行第二次醒發 ， 最后將它們放入五成熱的油鍋中小火炸至金黃即可 。
炸麻花家庭做法
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麻花是我國特色的油炸面食小吃，它非常適合在閑暇的時候當做零嘴食用，而且它非常也容易儲存，是許多人家中都常備的食物 。如果我們喜歡吃麻花的話也可以自己在家制作，那么接下來就讓我們一起看看在家里怎么制作麻花吧！
【炸麻花家庭做法 炸麻花家庭做法視頻】準備材料：面粉800g、酵母10g、牛奶150ml、雞蛋3個、糖150g、食鹽、溫水280ml

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1、首先我們要用溫水把酵母化開并將它倒入面粉中，然后往其中加入牛奶、雞蛋、食鹽、糖、食鹽攪拌均勻揉成面團，這里我們可以根據自己的口味來調整食鹽的用量 。

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2、將入揉搓好的光滑面團密封起來發酵一小時左右，等面團的大小膨脹至原來的兩倍大以后即可將它取出搟開，然后用刀將它切成數個大小相近的條形扭成麻花狀 。

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3、取出一個托盤并在它底部刷一層薄油 ， 將做好造型的麻花放入其中用保鮮膜蓋起來進行第二次醒發，最后把它們依次放入五成熱的油鍋中炸至表面金黃即可 。
我們在油炸麻花時要盡量使用小火，這樣麻花才不容易被炸糊，等麻花一面逐漸變硬以后還要記得立即給它翻面 。麻花做好了以后，我們就可以準備一個干燥潔凈的罐子將它們密封起來放置在陰涼的地方保存，這樣它才不容易變質 。

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